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Ensalada Fría de Fideos

Ensalada fria de fideos 1
Time Icon Tiempo 15 minutos
Time Icon Porciones 4 personas

Ingredientes

  • 400 g de fideos broca Paca
  • 300 g de queso desmenuzado
  • 200 g de espinacas picadas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva y vinagre
  • 3 tomates en cubitos
  • 2 pimiento rojo cortado en julianas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, orégano y sal

PREPARACIÓN

  1. Cocina los fideos según las instrucciones del empaque y déjalos enfriar.
  2. En un bowl agrega el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, el orégano y la sal. Mezcla todo muy bien.
  3. Añade los fideos al bowl junto con la espinaca, el queso, los tomates y el pimiento.
  4. Mezcla nuevamente, rectifica la sal y decora con perejil fresco.